Anoscasseroles

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11 septembre 2014

Mini crème au caramel

Classé dans : Crème,dessert — anoscasseroles @ 8 h 33 min

Ingrédients

Pour le caramel le sucre j’ai mis a vue d’oeil

Ensuite

1 oeuf

300 gr de lait

80 gr de sucre + du sucre pour le caramel

Faire votre caramel

Mettre le sucre dans une casserole et laissez coloré , remuez votre casserole de temps en temps

Répartir le caramel dans des minis coupelles

Dans un saladier mélangez l’oeuf avec le sucre et incorporez votre lait

Préchauffez votre four a 160 degres

Répartir votre préparation dans vos coupelles

et faire cuire au bain marie pendant 40 minutes environ

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Pour ma part je trouve que 70 gr de sucre suffirais

30 août 2014

Escargots grillés

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 16 h 19 min

Escargots grillés au domaine de Rombeau pour l’anniversaire de mon mari

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Dessert au citron

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 16 h 15 min

Je ne me souviens plus du nom c’était un dessert au citron que mon mari a mangé dans un restaurant italien

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Calzone aux légumes

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 16 h 13 min

Je trouve que les pizzas sont exactement les memes en Italie quand france
La différence ils mettent beaucoup moins de sauce tomate que nous

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Tiramisu

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 16 h 09 min

Voici un tiramisu que j’ai mangé a Rome dans un restaurant

Beaucoup plus de mascarpone que nous moins de biscuits

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Pain maison aux céréales

Classé dans : Boulangerie — anoscasseroles @ 16 h 02 min

J’ai trouvé une recette sur un blog j’ai divisé par 2 les quantités j’ai pris de la farine aux céréales

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Voici la recette
http://www.cacroustille.com/2012/07/pain-aux-cereales.html

11 août 2014

Tarte a la tomate moutarde

Classé dans : Entrée,Tarte — anoscasseroles @ 18 h 12 min

Une cliente ma donné des tomates de son jardin

1 pate feuilleté

moutarde de cuillère a soupe

1 grosse tomate

sel poivre

Préchauffez votre four a 180 degrés

Etalez votre pate dans un plat allant au four

Mettre la moutarde dessus

coupez la tomate en rondelles ou en morceaux

salez et poivrez

Mettre au four pendant 20 minutes environ

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Choux fleur a la béchamel

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 18 h 04 min

pour 4 portions environ

600 gr de choux fleur

70 g de gruyère

sel poivre

béchamel

Faire cuire le choux fleur a la vapeur

Les mettre dans des petits plats individuelles ou dans un grand

Pour la béchamel ici http://anoscasseroles.unblog.fr/2014/08/11/bechamel-2/

Versez la béchamel dessus salez poivrez
Au four a 180 degrés pendant 20 minutes environ

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Saucisse petits pois

Classé dans : Plat principal — anoscasseroles @ 17 h 53 min

Je ne savais pas trop quoi faire a manger pour mon mari comme dab

J’ai sorti un morceau de saucisse

oignon

1 cube de boeuf

2 tomates

300 gr de petis pois congelés

sel poivre

J’ai coupé l’oignon que j’ai fais revenir avec la saucisse en petits morceau

Les tomates coupées en morceaux

le cube un peu d’eau sel et poivre et petits pois cuire environ 20 minutes

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Brioche chinoise

Classé dans : Boulangerie,dessert — anoscasseroles @ 17 h 39 min

Je voulais changer un peu et faire un peu plus difficile
Pour une première cela a été un succès je la referais
Je mettrais du nappage la prochaine fois
J’ai trouvé cette recette sur youtube
https://www.youtube.com/watch?v=npIeeq3WrYI

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