Anoscasseroles

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19 février 2014

Aiglefin aux céréales

Classé dans : poisson — anoscasseroles @ 9 h 04 min

Pour 1 personne

190 grs d’aiglefin

20 cl de vin blanc

1 poireau

Carvi

100 grs de purée de tomate

30 grs de mélange de céréales

sel et poivre

 

Préparation

 

Allumez votre four a 180 degrés

Dans un plat allant au four mettre votre poisson

Coupez votre poireau en rondelles

Ajouter vos rondelles de poireau sur votre poisson

Mettre les céréales, le vin blanc, la purée de tomate

Ajoutez le carvi salez et poivrez

Enfournez 30 minutes environ

recette 19 fevrier 002

 

 

21 janvier 2014

Filet de lieu provençale

Classé dans : poisson — anoscasseroles @ 9 h 54 min

Ingrédients (3 personnes):

580 grs de filet de lieu (3 morceaux)
1 oignon
2 tomates
2 cuillère a café de cumin
10 cl de vin blanc
sel et poivre

Préparation:

Allumez votre four a 180 degrés

Couper vos tomates et votre oignon en petits dés

Mélanger votre vin blanc et le cumin

Dans un plat allant au four metter vos tomates et votre oignon dans le plat

Placer vos 3 filets de lieu

Ajouter le vin blanc et le cumin

saler poivrer

Au four 30 minutes environ
recettes de cuisines pour blog 026

18 janvier 2014

Perche au soja

Classé dans : poisson — anoscasseroles @ 11 h 12 min

Ingrédients (2 personnes):9 pts ww

420 grs de perche
0.60 cl de vin blanc
200 ml Soja a gratin
150 grs de champignons en boite
1 cuillère a café de curry
Sel
Poivre

Allumer votre four a 180 degrés

Disposer votre perche dans un plat allant au four

Verser le vin blanc

Dans un saladier mélanger votre soja et le curry

Verser cette préparation sur le poisson avec les champignons

Saler et poivrer

Mettre au four environ 30 minutes

recettes de cuisines pour blog 001

12 janvier 2014

terrine de poissons

Classé dans : Entrée,poisson — anoscasseroles @ 15 h 25 min

340 grammes de loup
220 cabillaud
500 grammes de saumon
30 cl de crème liquide
4 oeufs
1 laniere de poivrons en morceau cuit facultatif
sel poivre

Mixer le loup, incorporer 1 oeuf et un peu de crème saler, poivrer.

Mixer le cabillaud , incorporer un oeuf et un peu de crème saler poivrer.

Mixer le saumon ajouter 2 oeufs et incorporer le reste de crème liquide saler et poivrer.

Dans une terrine allant au four.

Mettre le cabillaud au fond de la terrine , ensuite le loup ou vice versa.

Mettre des petits morceaux de poivrons ou lanieres de poivrons

Par dessus mettre le saumon mixer

Au four au bain marie a 180 degrès pendant 30 minutes environ piqué un couteau dedans la lame dois ressortir propre

je l’ai servi avec une sauce au fromage blancrecettes de cuisines pour blog 042

5 janvier 2014

Poisson a la moutarde

Classé dans : poisson — anoscasseroles @ 10 h 07 min

pour 2 personnes

350 grs de poisson

3 cuilleres a soupe de moutarde velouté un peu de vin blanc moi je mets un peu d’eau

sel

poivre

carvi

Mettre le poisson dans un plat allant au four

Badigeonner le poisson de moutarde sel

poivre carvi vin blanc ou eau (au choix)
mettre au four a 180 environ 30 minutes.

recettes janvier 004_red600

 

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