Anoscasseroles

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28 février 2014

Purée de choux bruxelles au fromage

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 15 h 22 min

Ingrédients (2 personnes):

600 gr de choux bruxelles
2 fromage bridelight a l’emmental
10 cl de crème
sel

Préparation:

Enlevez le trognons des choux bruxelles

Les faire cuire a la vapeur

Mixer avec la crème et le fromage vous pouvez mettre de la vache qui rit et salezrecette du 27 fevrier 015_red3000

26 février 2014

Flan de carottes a la ricotta

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 13 h 18 min

Pour 2 personnes

280 grs de carottes

80 gr de ricotta

1 oeuf

20 gr de parmesan

 

Pelez les carottes , les coupez en morceaux.

Faire cuire les carottes dans de l’eau salée.

Préchauffez votre four a 180 degrés

Mixer les carottes

Ajouter l’oeuf la ricotta et le parmesan et mixez.

Mettre cette préparation dans des ramequins ou dans un plat pour 2 allant au four.

Faire cuire au bain-marie 30 minutes environ

recette du 25 février 002

25 février 2014

Gratin de pommes de terre et mascarpone

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 13 h 49 min

Ingrédients (3 personnes):

Recette que j’ai trouvé sur internet j’ai juste changé les proportions
125 gr de mascarpone
90 gr de lait
1 gousse d’ail
400 gr de pommes de terre
un peu de muscade
sel et poivre

Préparation:

Mélanger le mascarpone avec le lait

L’ail coupez fin sel et poivre

Epluchez les pommes de terre en fines rondelles je l’es ai passez au mixer

Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four

Avec le mélange mascarpone ail sel et poivre et muscade

50 minutes environ a 180 degrés

recettes 20 fevrier 008

20 février 2014

Petits flans de poireaux au parmesan

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 10 h 48 min

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poireau
15 cl de crème liquide
30 grs de parmesan
1 oeuf
sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les poireaux a la vapeur 15 minutes environ.

Dans un saladier battre l’oeuf avec la crème

Mettre les poireaux dans le mixer

Introduire votre préparation.

Ajouter le parmesan le sel et le poivre

Mettre dans des ramequins et cuire au bain-marie 30 minutes environ

recettes 20 fevrier 014

18 février 2014

Courgette a la cancoillotte

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 9 h 39 min

Ingrédients (2 personnes):

1 courgette
100 grs de cancoillotte
1 oeuf
sel poivre
1 cuillère a café d’huile

Préparation:

Préchauffez votre four a 180 degrés

Couper votre courgette en petits morceaux

Faire revenir vos morceaux de courgette avec l’huile

salez et poivrez

Dans un saladier cassez votre oeuf

Incorporer la cancoillotte

Dans un plat allant au four

Disposerz vos morceaux de courgettes

Verser votre préparation dessus

Mettre au four une vingtaine de minutes

recettes fevrier 001

27 janvier 2014

Petits flans de carottes et champignons

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 20 h 46 min

Ingrédients (3 personnes):

220 grs de carottes
100 grs de champignons
1 échalote
1 cuillère a café de citronnelle
2 oeufs
1 cube de bouillon de volaille
25 grs de gruyère
2 cuillère a café d’huile
Sel et poivre

Préparation:

Peler et laver les carottes. les coupez en petits morceaux.

Peler l’échalote et la couper en morceaux.

Dans une sauteuse mettre 1 cuillère a café d’huile

Faire revenir les carottes avec l’échalote.

Ajouter le cube de bouillon de volaille et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes

Saler et poivrer

faire revenir les champignons

Battre les oeufs dans un saladier

Mixer les carottes introduire les les carottes avec les oeufs battus ainsi que les champignons

Ajouter l’emmental et la cuillère a café de citronnelle

Répartissez dans des petites cocotes

Four a 180 degrés pendant 30 minutes environ au bain marie

recettes de cuisines pour blog 011

Ecrassé de pommes de terre

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 10 h 19 min

Ingrédients (2 personnes):

330 grs de pommes de terre
10 cl de crème de soja
1 cuillère a café d’estragon
sel poivre

Préparation:

Faire cuire vos pommes de terre dans l’eau bouillante salée

Les égoutter

Ecraser vos pommes de terre avec la crème et l’estragon

saler et poivrer

recettes de cuisines pour blog 021

24 janvier 2014

galettes de courgettes

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 10 h 31 min

2 courgettes
3 cuillères a soupe de maizena
2 oeufs
1 cuillère a café de curry
1 cuillère a café d’huile
1 gousse d’ail

Préparation:

Râper les courgettes. Mélanger les oeufs avec la maïzena . Ajouter le curry et l’ail Saler et poivrer. Avec un sopalain huilé votre poele Faire des galettes et les retournées jusqu’à que ce soit doré.

recettes de cuisines pour blog 003

recettes de cuisines pour blog 008

 

7 janvier 2014

Courgettes farcies

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 9 h 05 min

Pour 4 personnes (4 pointsww par pers)

4 courgettes rondes

100 grammes de semoule de couscous parfumés

100 grammes de dés de jambon

2 yaourts

sel

Faire cuire les courgettes a la vapeur.

Faire gonfler le couscous dans un peu d’eau bouillante.

Quand le couscous et pret

Dans un saladier mélanger le couscous les dés de jambon et les yaourts et saler.

Les courgettes ne doivent pas etre trop cuites.

Enlever le chapeau , les creuser et les remplirent avec la préparation.

Au four une dizaine de minutes a 180degrèsrecettes janvier 008

5 janvier 2014

flan de carottes au curry

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 10 h 24 min

Pour 2 personnes

350 grs de carottes

10 cl de crème a 5%

sel curry

Epluchez les carottes

les couper en rondelles.

Les faire cuire a la vapeur

Ensuite les passées au robot avec la creme le sel et le curry

Mettre au four 15 minutes environ a 160 degrès flan de carottes au  curry dans légumes bijoux-janvier-001-300x225

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