Anoscasseroles

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27 juillet 2014

Petite assiette apéro

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 19 h 18 min

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10 juillet 2014

Minis concombres

Classé dans : Apéritif,légumes — anoscasseroles @ 10 h 52 min

J’ai trouvé ces minis concombres au bio c’est sympa pour l’apéro ou en entrée avec du sel
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23 juin 2014

Cookies au chorizo

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 9 h 33 min

Pour environ 30 cookies ( j’ai divise par 2 la recette pour faire une douzaines de cookies)

210 g de farine

80 gr de beurre

2 oeufs

40 gr d’emmental

100 gr de chorizo

1/2 cc de levure

sel

Préchauffez votre four a 180 degres

Dans un robot mélangez tous les ingrédients jusqu’a obtenir une pate qui ne colle pas

Formez des petites boules, aplatir et mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurise

Enfournez 15 minutes

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Recette trouve chez the first taste

Panna cotta aux poivrons

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 9 h 17 min

Pour 6 a 8 verrines
J’ai pris un pot de poivrons rouge (4 poivrons environ)
1 gousse ,d’ail
2 feuilles de gélatine
20 cl de crème liquide entière
15 cl de lait entier
60 gr de fromage de chèvre frais
piment d’espelette

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide
Chauffez le lait et la crème dans une casserole. Quand le lait frémit incorporez le fromage frais en fouettant
Retirez du feu et ajoutez la gélatine éssorée et remuez
Versez la préparation dans les verrines et mettre au frais
Mixez les poivrons avec l’ail
Versez le coulis sur les panna cotta frais
Vous pouvez décorez avec des amandes ou des feuilles de basilic

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Cette recette je l’es trouvé sur une revue 750 g le mag

17 juin 2014

Biscuits au fromage

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 8 h 46 min

Pour une vingtaine de biscuits

160 gr de gruyère

120 gr de beurre

120 gr de farine

1 cuillère a café de levure

sel et poivre

 

Dans un  robot mélanger tous les ingrédients et mixer , cela va former une boule

Faire un boudin que vous filmerez et que vous placerez au frigo

Sur la recette c’était marqué une a 2 h je l’es laissé toute la nuit

Préchauffez votre four a 200

Sortir votre boudin du frigo enlever le film et faire des tranches assez épaisses

Placez vos tranches sur une plaque un peu espace car cela va gonfler un peu

Enfournez 12 minutes

 

Recette trouvé chez les foodies publié par Magali

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15 avril 2014

Petite assiette d’apéro avec Fanfan et Fred

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 20 h 33 min

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7 avril 2014

Mini pizza aux roquefort

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 8 h 48 min

Ingrédients (6 personnes):

Meme recette que celle aux asperges j’ai mis du roquefort a la place

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Minis pizzas aux asperges

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 8 h 44 min

Ingrédients (6 personnes):

1 pate a pizza
3 a 4 cuillère de concentré de tomate
herbes de provence
asperges
60 grs de gruyere

Préparation:

Préchauffez votre four a 200 degres

Etalez la pate.

Faire des cercles

Dans un bol mélangez avec un peu d’eau le concentré de tomate et les herbes

Badigeonnez vos fonds de pizza

Mettre 1 asperge coupez en deux sur chaque cercle.

Parsemez de gruyère

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

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Palmier au blanc de poulet

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 8 h 39 min

Il me restait un peu de pate des feuilletés fromage

J’ai fais une boule avec et je l’es étalé j’ai pu faire une quinzaine de palmier avec

3 tranches de blanc de poulet

1 grosse cuillère de moutarde

30 g de gruyère

oeuf

sel et du poivre

 

Etalez la pate

Mettre de la moutarde sur la pate

Deposez vos tranches de poulet dessus et le gruyère

Roulez la moitie d’un cote et ensuite l’autre coté

Mettre au congélateur environ une demi heure pour pouvoir coupez facilement votre boudin

Prechauffez votre four a 180 degres

Coupez des tranches l’ épaisseur varie selon vos envies

Dorer a l’oeuf vos tranches

Mettre au four 30 minutes environ je l’es ai retourner a u cours de la cuisson

Mettre au four 30 minutes environ

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Feuilletés fromage

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 8 h 13 min

Pour 4 personnes

1 pate feuilleté

50 gr d’emmental environ

1 oeuf

Etalez la pate

Avec des emportes pieces faire 16 pièces

Badigeonné vos fond avec l’oeuf battu

Mettre un peu d’emmental dessus

Recouvrir avec une pate et  pincé au bord

Mettre au four a 180 degres environ pendant 25 minutes

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