Anoscasseroles

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23 septembre 2014

Pomme au miel et au noix

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 9 h 13 min

Pour 4 parsonnes

4 pommes

des noix

4 cuillères a café de miel

 

Préchauffez votre four a 180 degrés

Creusez vos pommes

Incorporez les noix et le miel

Au four pendant 40 minutes environ

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Salade de tomates d’autrefois

Classé dans : Entrée — anoscasseroles @ 9 h 06 min

J’ai trouvé différentes variétés de tomates

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21 septembre 2014

Verrines fruits exotiques

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 18 h 24 min

Pour 6 verrines

Pour la compotée d’ananas

  • 1 ananas
  • 70 gr de sucre

Perles de japon

  • 1 boite de lait de coco
  • 75 gr de perles de japon
  • 1 gousse de vanille

Gelée de litchis

  • 1 boite de litchis 250 gr
  • 1 boite de mangue 235 gr
  • 50 gr de sucre
  • 2 feuilles de gélatine

Pour la préparation de  la compotée d’ananas

Coupez  l’ananas en morceaux et faire compoter a feux doux avec le sucre pendant 20 minutes environ.

Répartir dans les verrines et laissez refroidir le temps de préparer les perles de japon.

 

Préparation des perles de japon

Faire chauffez le lait de coco, le sucre et la gousse de vanillée grattée. Remuez et arreter au bout de 10 a 15 minutes.

Laissez tiédir et versez sur la compotée.

 

Préparation de la gelée de litchis

Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans un bol

Gardez 6 litchis pour la déco

Mixez les lichis et la  mangue avec la girafe

Essorez vos feuilles de gélatine et les incorporez avec votre gelée et faire chauffez  1 ou 2 minutes

Laissez refroidir un peu et versez sur les perles de japon

Servir frais

Recette trouvé chez assiettes gourmandes

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chips de patates douces

Classé dans : Apéritif — anoscasseroles @ 17 h 55 min

Pour 2 personnes

1 pomme de terre douce

huile

sel

Epluchez votre pomme de terre en longueur ou en rondelles

Soit vous les passez a la friteuse ou si vous avez le temps c’est beaucoup moins gras vous  mettez dans une assiette les rondelles

de patates douces vous les huilez avec un pinceau et hop au micro onde pendant 5 ou 6 minutes de chaque coté

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11 septembre 2014

Pain aux céréales

Classé dans : Boulangerie — anoscasseroles @ 9 h 04 min

En ce moment je suis dans la période pain maison

J’ai trouvé cette recette sur journal de femmes j’ai mis de la levure de boulanger vous en trouvez maintenant en grande surface au rayon pain
Et j’ai ajoutez plus de sel

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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/313533-pain-aux-cereales#avis

Mini crème au caramel

Classé dans : Crème,dessert — anoscasseroles @ 8 h 33 min

Ingrédients

Pour le caramel le sucre j’ai mis a vue d’oeil

Ensuite

1 oeuf

300 gr de lait

80 gr de sucre + du sucre pour le caramel

Faire votre caramel

Mettre le sucre dans une casserole et laissez coloré , remuez votre casserole de temps en temps

Répartir le caramel dans des minis coupelles

Dans un saladier mélangez l’oeuf avec le sucre et incorporez votre lait

Préchauffez votre four a 160 degres

Répartir votre préparation dans vos coupelles

et faire cuire au bain marie pendant 40 minutes environ

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Pour ma part je trouve que 70 gr de sucre suffirais

 

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