Anoscasseroles

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19 mai 2014

Flan a la noix de coco

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 8 h 02 min

Pour 8 personnes

60g de sucre pour le caramel

Une boite de lait concentré sucré 390g

125g de noix de coco rapée

4oeufs

 

Préchauffez le four a 160 degrés

Faire un caramel avec le sucre

Versez le caramel dans le fond d’un plat

Montez les blancs en neige

Dans un saladier mélangez les jaunes d’oeuf ainsi que le lait concentré et la noix de coco

Incorporez les blancs délicatement

Versez sur le caramel

Mettre au four au bain marie 30 minutes environ

Recette trouvé sur le net que j’ai revisité

Démoulez et retournez

17 mai 2014

Taboulé a ma façon

Classé dans : Entrée — anoscasseroles @ 11 h 12 min

Pour 4 personnes environ

100g de semoule

1 tomate ou deux bien mure enh ce moment pas évident

200g d’eau

1 demi concombre

1 demi poivron

5 branches  de persil

1citron

menthe

sel

Faire bouillir l’eau et l’introduire a la semoule couvrir et mettre au frais

coupez les légumes en tout petits morceaux

hachez le persil

pressez le citron

Incorporez vos légumes a votre semoule ainsi que la menthe et le sel

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117Kcal , IG:13 , 4gr de proteines, 1gr de lipides, 23gr de glucides, 4 portion(s) de  161 gr

Les ingrédients:

5.0 Céleri branche -1Kcal
1.0 Concombre 23Kcal
100.0 gr Semoule 376Kcal
1.0 citron 16Kcal
1.0 Poivron jaune 33Kcal
1.0 Tomate 20Kcal

Muffins a l’orange et poudre d’amandes

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 11 h 04 min

Pour 6 muffins

115g de farine

3oeufs

120g de sucre

95g de beurre

60g de poudre d’amande

1 sachet de levure

1orange

1cuillère a café d’arome orange

Préchauffez votre four a 180 degrés

Faire fondre votre beurre

Blanchir oeuf et sucre

Incorporez a la farine

Mettre la levure et le beurre ainsi que le jus d’orange l’arome et la poudre d’amandes mélangez

Répartir dans des moules

Enfournez 30 minutes

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Ne remplissez pas trop vos moules car cela gonfle

366Kcal , IG:15 , 7gr de proteines, 20gr de lipides, 40gr de glucides, 6 portion(s) de  122 gr

Les ingrédients:

1.0 Orange 60Kcal
60.0 gr Pâte d’amande 269Kcal
3.0 Oeuf 262Kcal
115.0 gr Farine d’avoine 406Kcal
120.0 gr Sucre 475Kcal
1.0 Sachet levure chimique 8Kcal
95.0 gr Beurre 714Kcal

Muffins aux courgettes

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 10 h 54 min

Pour 4 muffins

1courgette

1oeuf

30g de rapé

8cl de lait

100g de farine

sel tabasco

Préchauffez votre four a 180 degrés

Rapez votre courgette

Dans un saladier mettre la farine l’oeuf

Remuez

Ajoutez le lait la courgette et le rapé mélangez

Assaisonnez

Mettre au four 20 minutes environ

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155Kcal , IG:1 , 8gr de proteines, 5gr de lipides, 19gr de glucides, 4 portion(s) de  143 gr

Les ingrédients:

30.0 gr Gruyère rapé 113Kcal
8.0 cl Lait écrémé 27Kcal
1.0 Oeuf 87Kcal
100.0 gr Farine d’avoine 353Kcal
1.0 Courgette 40Kcal

11 mai 2014

Galettes de coquillettes

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 19 h 58 min

Pour 7 galettes

60g de coquillettes

1 cuillère de maizena

2 tranches de jambon de dinde

1 oeuf

1 tomate

50g de gruyère rapé

sel

Faire cuire les coquillettes dans de l’eau salée

Egouttez vos pates et les refroidir

Coupez la tomate  en petits dés ainsi que le jambon

Mélangez les coquillettes avec le jambon la tomate

Incorporez l’oeuf et la maizena et le gruyère

Salez

Allumez votre four sur grill

Mettre une feuille sulfurisé sur une plaque et prendre des cercles tassées

Mettre au four 10 minutes environ

La prochaine fois je mettrais du papier autour du cercle car j’ai été obligé de prendre un couteau

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A mon avis les enfants vont adorés

84Kcal , IG:3 , 7gr de proteines, 3gr de lipides, 7gr de glucides, 7 portion(s) de  50 gr

Les ingrédients:

1.0 Tomate 20Kcal
1.0 Oeuf 87Kcal
60.0 gr Coquillettes 210Kcal
1.0 maïzena -3Kcal
50.0 gr Gruyère rapé 188Kcal
2.0 Jambon de dinde 87Kcal

Petites gaufres

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 19 h 38 min

Elles sont super mignonnes ces gaufres

Cette semaine je vais les refaire mais plus légère

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Gratin de carottes et pommes de terre au cumin

Classé dans : légumes — anoscasseroles @ 19 h 34 min

Pour 3 personnes

300g de carottes

260g de pommes de terre

20cl de soja

50g de gruyère rapé

sel et du poivre

cumin

 

Préchauffez votre four

Epluchez vos légumes et les coupez en rondelles

Cuire a la vapeur

Dans un plat mettre vos carottes et vos pommes de terre ainsi que le soja ou creme du cumin

Salez poivrez

Parsemez de gruyère et mettre au four 20 minutes environ

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Salade de fruits au thé a la menthe

Classé dans : dessert — anoscasseroles @ 19 h 27 min

Pour 2 personnes

Quelques fraises

1 demi banane

1kiwi

1 sachet de thé a la menthe

J’ai mis une cuillère a café dans la salade de fruit de mon mari

 

Dans un verre d’eau bouillante mettre le sachet de thé pendant ce temps coupez les fruits et les mettre dans deux ramequins

Laissez refroidir le thé et mettre dans les ramequins une fois qu’il est froid mangez votre salade de fruit frais

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10 mai 2014

Quiche sans pate au thon

Classé dans : Entrée — anoscasseroles @ 20 h 59 min

Pour 4 personnes

2oeuf

120g de lait

40g de farine

50g de gruyère

140g de thon égoutté

3 cuillères a soupe de moutarde

2 tomates

sel et poivre

Préchauffez le four a 180 degrés

Mélangez le thon avec la moutarde

Coupez les tomates en dés

Battre les oeufs ajoutez le lait puis la farine le thon et les tomates

Versez la préparation dans un moule et parsemez de gruyère

Hop au four 30 minutes
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202Kcal , IG:1 , 13gr de proteines, 8gr de lipides, 18gr de glucides, 4 portion(s) de  175 gr

Les ingrédients:

40.0 gr Farine d’avoine 141Kcal
120.0 gr Lait écrémé 40Kcal
50.0 gr Gruyère 188Kcal
3.0 Moutarde 29Kcal
2.0 Oeuf 175Kcal
2.0 Tomate 40Kcal
140.0 gr Maki thon 193Kcal

Moules a gaufres et a tartelettes

Classé dans : Non classé — anoscasseroles @ 10 h 38 min

Super moules que j’ai trouvé a MacDan le problème ils se vendent seulement par 4

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